材料（2人分）
・（A）MCソース…大さじ3
・（A）水…120ml
・（A）鶏ガラスープの素…小さじ1
・（A）砂糖…大さじ1/2
・（A）酢…大さじ1/2
・（B）片栗粉…小さじ1
・（B）水…小さじ2
・冷凍むきエビ…10尾
・長ねぎ…5cm程度
・ニンニク…1片
・生姜…1片
・サラダ油…大さじ1
・塩…少々
・片栗粉…少々
【つくりかた】
1.エビは自然解凍し、背ワタがあれば取り除き、食べやすい大きさに切る。
2. 1に塩・片栗粉を加えて揉み込み、流水で洗ってしっかりと水気を切る。
point：片栗粉をまぶして洗うことで臭みが取れ、食感が良くなる。
3.長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。
4.別の器に（A）（B）をそれぞれ合わせて用意する。
5.フライパンに油をひき中火で熱し3を入れ炒め、香りが立ってきたら2を加え炒める。
6. 5に（A）を加えて、ひと煮立ちしたら（B）を加え、とろみを付ける。
7.器に盛り付け完成。※お好みで青菜を添えると良い。
★DELBEショップ（MyLochサッポロファクトリー店内）・CORSO札幌他、全道・全国にて販売中
※販売店・販売価格などについてはお問合せください